Les gens confondent souvent la cuisson à la vapeur et la cuisson sous pression. Cependant, ces méthodes ne sont en aucun cas similaires. La principale différence est le fait que l’eau bouillante n’entre pas en contact avec les aliments pendant la cuisson à la vapeur. Souvent, les cuiseurs vapeurs sont en métal ou en bambou. Le couvercle du cuiseur vapeur est solidement fixé afin que l’humidité ne soit pas libérée pendant la cuisson des aliments.
1. Aroma Housewares Cuiseur vapeur numérique pour légumes
Ce multi-marmite et marmite vapeur numérique vient en premier dans cette revue. Vous pouvez facilement l’utiliser pour préparer des plats de qualité dans les restaurants. Il a une fonction spécialisée pour le riz blanc et brun. Vous pouvez cuire à la vapeur votre viande et vos légumes pendant la cuisson de votre riz. Vous pouvez retarder les réglages de cuisson jusqu’à 15 heures. C’est parfait parce que vous pouvez ajouter le riz et l’eau le matin et le préparer pour votre retour à la maison le soir. Il est offert dans une couleur froide et neutre qui aura fière allure dans n’importe quelle cuisine. Faire deux tasses de riz prendra environ 20 minutes, ce qui est parfait lorsque vous souhaitez préparer des repas rapides.
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Caractéristiques notables:
– Facile à utiliser
– Facile à nettoyer
– Pratique et rapide
– Le couvercle est hermétique, ce qui permet d’éviter les projections d’eau.
– Vous pouvez utiliser le mode de maintien au chaud pour garder vos aliments au chaud.
Inconvénients
– Le bip peut être trop élevé pour les petits appartements.
2. Aroma Housewares 6 tasses Cuiseur à riz et cuiseur vapeur
Ce cuiseur vapeur est excellent car il vous permet de tout cuire, du gruau à la viande et aux légumes. Vous pouvez les faire cuire tout en préparant du riz moelleux. Vous n’aurez pas à vous soucier de la façon de nettoyer le cuiseur vapeur car le bol et la casserole sont lavables au lave-vaisselle. Le nettoyage est donc plus facile et beaucoup plus pratique. Vous pourrez également fournir plus qu’assez de nourriture pour jusqu’à six personnes avec le cuiseur vapeur et le cuiseur à riz. Avec le parfum, vous obtenez également des pièces de rechange au cas où un article serait trop vieux.
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Caractéristiques notables:
– facile à nettoyer
– facile à utiliser
– rapide et pratique
Inconvénients
– Il a une forte odeur de plastique la première fois que vous l’utilisez.
3. Cuiseur vapeur Oster CKSTSTMD5-W
Après une journée longue et mouvementée au bureau, vous ne voulez pas rentrer à la maison et passer encore 2 heures dans la cuisine à essayer de faire de la nourriture pour la famille. Encore une fois, vous n’avez pas à manger de fast-food au restaurant sur le chemin du retour. Vous devez vous assurer que votre famille est en bonne santé et que vous n’êtes pas complètement perdu en le faisant. Ce dont vous avez besoin, c’est d’un partenaire pour fournir à tous une alimentation naturelle, nutritionnelle et saine. L’Oster Vegetable Steamer possède deux bols de cuisson, ce qui vous fera automatiquement gagner du temps. Il dispose d’un voyant d’alimentation pour la sécurité et une surveillance facile. Les bols sont transparents, ce qui vous donne le privilège d’observer votre cuisine. Une fois la cuisson terminée ou le cycle réglé terminé, il s’éteint automatiquement également lorsqu’il manque d’eau pour une sécurité générale.
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Caractéristiques notables:
– Indicateur lumineux d’alimentation
– Arrêt automatique lorsque l’eau est vide.
– Va au lave-vaisselle
– Bols à vapeur transparents
Inconvénients
– C’est un peu cher
4. Cuiseur vapeur BELLA Healthy Steamer – Panier double
Une cuisine saine ne signifie pas nécessairement que vous restez dans la cuisine. Avec les bons articles et les bonnes compétences, vous pouvez nourrir votre famille des repas sains préparés en moins d’une heure. Le Bella 7.4 Quart dispose de deux paniers de cuisson, ce qui vous permet de séparer vos repas et de cuisiner simultanément. Il est livré avec un manuel qui vous permet de programmer chaque repas en conséquence pour éviter de trop cuire ou de trop cuire. Il maintient la couleur de vos légumes et lui donne la saveur nutritionnelle naturelle. Avec le temps réglé, une fois que les aliments sont prêts, ils s’éteignent automatiquement pour une cuisson en toute sécurité. Faites cuire et coupez les calories indésirables de vos aliments pour une vie naturelle saine.
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Caractéristiques notables:
– facile à nettoyer
– Idéal pour différentes cuisines.
– abordable
– Réduisez les calories pour des repas sains
Inconvénients
– Les numéros de minuterie sont légèrement invisibles pour les personnes ayant des problèmes de vision
5. Casserole et cuiseur vapeur superposé classique 3 cuves empilées Farberware Classic en acier inoxydable
Son couvercle en forme de cloche et sa couleur neutre garantissent qu’il fonctionnera parfaitement dans votre cuisine. Avec son matériau de haute qualité, nous garantissons qu’il aura des années de fonctionnalité. Avec son couvercle hermétique, vous êtes sûr que personne ne se brûlera en éclaboussant de l’eau.
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Caractéristiques notables:
– Facile à utiliser
– pratique
– efficace
– Durable
Inconvénients
– Impossible de faire cuire du riz
Points à garder à l’esprit lors de l’achat d’un cuiseur vapeur
L’ajout d’eau aux aliments que vous cuisinez draine jusqu’à 40% de ses nutriments. Ainsi, il vous reste de la nourriture pour remplir votre estomac, mais pas beaucoup de nutriments pour votre corps. La vapeur est peut-être la méthode la plus saine pour préparer votre repas. Vous êtes capable de conserver les nutriments et de conserver les saveurs. Lorsque vous magasinez, vous devez considérer plusieurs choses pour vous assurer d’acheter le vaporisateur parfait pour votre cuisine.
Fréquence d’utilisation
La première chose que vous devrez considérer est la fréquence à laquelle vous prévoyez d’utiliser votre vaporisateur. Par exemple, si vous mangez dehors la plupart du temps et que vous cuisinez très peu de nourriture, vous n’aurez pas à acheter un bateau à vapeur trop cher. Cependant, si vous êtes un fan de la cuisson et de la fabrication fréquente de légumes, de viande et de fruits, vous devrez certainement acheter un cuiseur à vapeur durable. Cela coûtera plus cher mais en vaudra la peine à long terme.
La taille
La taille est un facteur très important à considérer lors de l’achat du meilleur cuiseur vapeur. Vous devez vous demander combien de nourriture allez-vous faire? Votre famille a-t-elle des plans d’expansion bientôt? Organisez-vous fréquemment des fêtes entre amis et en famille? Allez-vous utiliser votre vaporisateur pour désinfecter les articles pour bébé? Si vous achetez un vaporisateur trop petit, il peut ne pas remplir sa fonction efficacement. Vous n’obtiendrez pas non plus beaucoup de fonctionnalités en utilisant un cuiseur vapeur trop grand pour les aliments que vous cuisinerez.
Si vous prévoyez également d’utiliser votre vaporisateur comme désinfectant, vous devez vous assurer qu’il possède un couvercle de grande capacité qui vous permet de stériliser différents accessoires et sucettes. Si la quantité de nourriture que vous cuisinez varie chaque semaine, vous voudrez peut-être acheter un vaporisateur qui peut s’effondrer et se dilater. Une telle vapeur vous permettra de préparer confortablement différentes quantités de nourriture. Il vous servira également longtemps si vous avez une petite famille mais avez l’intention de vous agrandir dans un avenir proche.
Stockage
Une chose que vous devez absolument considérer est l’endroit où vous entreposerez votre cuiseur vapeur. Si vous avez une grande cuisine, l’espace n’est probablement pas un problème. Par conséquent, vous pouvez acheter la vapeur de votre choix. Si vous manquez d’espace, en revanche, vous devrez réfléchir à la façon dont le stockage sera efficace pour vous. Par exemple, vous voudrez peut-être acheter un vaporisateur qui peut s’adapter à votre cuisine sans négliger l’esthétique. Envisagez d’acheter un cuiseur vapeur électrique qui peut être décomposé en plusieurs morceaux d’un cuiseur vapeur qui peuvent s’effondrer en une plus petite taille. De cette façon, vous pouvez avoir un vaporisateur et profiter de le stocker dans votre petit espace de cuisine.
Marque de matériau
La dernière chose que vous voulez dans votre cuisine, c’est que votre cuiseur vapeur ait l’air étrange et insalubre après plusieurs années d’utilisation. Vous devez considérer quel matériel vous voulez. Par exemple, avec du bambou, le cuiseur vapeur aura fière allure pendant les premières années. Il changera de couleur avec le temps. Si vous comptez l’utiliser fréquemment, il changera de couleur plus tôt que vous le souhaitez.
L’acier inoxydable, en revanche, restera le même même après des années d’utilisation. Vous arrêtez de l’utiliser parce que vous en avez surmonté ou vous ne vous êtes pas ennuyé parce que sa qualité a changé. Certaines vapeurs sont en plastique; par conséquent, vous devez vérifier que le plastique est sans danger pour la consommation humaine et qu’il ne produira à aucun moment des toxines.
Un autre facteur à considérer lors du choix d’un matériau est la décoration de votre cuisine. Tout devrait parfaitement s’intégrer dans la couleur et les motifs du thème que vous avez choisis pour votre cuisine. Par conséquent, le matériau que vous achetez devrait être parfait pour vos besoins de cuisine et de décoration.
Type de vapeur
Vous devrez également réfléchir au type de vapeur que vous produirez fréquemment. Il existe de nombreux vaporisateurs différents pour différents types de vapeur.
La suspension est la méthode à vapeur la plus simple. Il s’agit de suspendre les aliments au-dessus de l’eau bouillante. Il est parfait car il est simple et peut être utilisé pour toutes sortes d’aliments.
L’étanchéité, comme son nom l’indique, implique principalement l’utilisation de papier ciré ou de feuilles de bambou pour sceller les aliments. Vous pouvez choisir la méthode indienne ou chinoise pour sceller les aliments. Ensuite, vous attachez les aliments avec une ficelle et placez-les dans un récipient perforé qui repose sur de l’eau bouillante. Cela peut être le moyen idéal pour cuire à la vapeur car il permet aux aliments de cuire dans leur propre jus et de conserver les saveurs dans le sceau.
Le trempage est une méthode populaire de cuisson du riz cuit à la vapeur. Une fois le riz trempé dans l’eau, il est cuit à la vapeur jusqu’à ce que toute l’eau soit bouillante et que le riz soit prêt à être consommé.
Nettoyage facile
Vous devriez également considérer combien de temps il faudra pour nettoyer votre vaporisateur. La dernière chose que vous voulez, c’est d’avoir à passer des années à nettoyer l’évier. Vous ne voulez pas non plus l’embarras qui accompagne les ustensiles de cuisine qui ne sont pas bien nettoyés. Lorsque vous achetez un vaporisateur, assurez-vous qu’aucune perforation ne peut retenir la saleté. Préférez les paniers avec des bases amovibles plus faciles à nettoyer.
Minuterie
Même avec le meilleur cuiseur vapeur au monde, il est facile de trop cuire les légumes. Si vous ne définissez pas l’heure exacte, vous pouvez toujours perdre les nutriments des aliments que vous cuisinez. Trouvez un bateau à vapeur avec une minuterie numérique. Les minuteries numériques sont plus précises que les minuteries qui ont tendance à s’arrêter avant l’heure prévue.
Indicateur d’eau
Assurez-vous que votre vaporisateur dispose d’un compteur d’eau externe qui vous indiquera la quantité d’eau dans la chambre à eau. Avec les repères de remplissage minimum et maximum, vous pouvez trouver une mesure parfaite de l’eau pour vos aliments sans laisser le vapeur sécher.
Comment obtenir des aliments parfaitement cuits
Il y a plusieurs choses à garder à l’esprit lors de la préparation de votre repas.
Le couvercle
Le but de la cuisson à la vapeur des aliments est de vous assurer de conserver tous les nutriments. Par conséquent, vous devez éviter de retirer le couvercle fréquemment. Si vous le pouvez, mais un vaporisateur avec un couvercle en verre qui vous aidera à conserver les nutriments dans vos aliments et à voir comment les aliments cuisent. Le retrait du couvercle entraîne fréquemment une perte d’humidité et il peut vous être demandé d’ajouter de l’eau aux aliments pour la cuisson.
Fait attention
La vapeur est dangereuse. N’oubliez pas d’ouvrir le couvercle loin de vos mains et de votre visage. De plus, ne regardez pas dans le pot immédiatement après avoir retiré le couvercle.
Arrangement alimentaire
Pour une cuisson à la vapeur efficace, placez les plus gros morceaux de nourriture en une seule couche. Laissez toujours un espace entre chaque pièce pour permettre la circulation de l’air. Le but est de toujours laisser la vapeur circuler pour que vos aliments cuisent de façon uniforme.
Types de vapeurs végétales et alimentaires
Il existe plusieurs types de vapeurs que vous pouvez utiliser pour vos aliments.
Cuiseurs vapeur en bambou
Ceux-ci ont été les plus couramment utilisés en Asie. Le principal avantage de l’utilisation d’un cuiseur à vapeur en bambou est que vous pouvez cuire vos aliments à la vapeur avec très peu d’eau. Vous apprécierez également le fait que vous pouvez cuire à la vapeur plus d’un type de nourriture en même temps. Le cuiseur vapeur en bambou est placé dans la casserole de cuisson. Il a généralement son propre couvercle et peut donc être utilisé dans n’importe quel récipient.
Paniers à vapeur
Ce sont les moins sophistiqués. Vous pouvez utiliser un panier à vapeur en acier inoxydable et le placer dans n’importe quel récipient. Assurez-vous que l’eau n’entre pas en contact avec les aliments. Cependant, avec cette méthode, il vous sera demandé de définir une heure ou de continuer à vérifier vos aliments car ils peuvent trop cuire.
Cuiseurs vapeur au micro-ondes
La plupart des cuiseurs vapeur à micro-ondes sont en plastique et ont la forme d’un gâteau. Parce qu’ils sont utilisés au micro-ondes, ils vaporisent rapidement les aliments et le temps peut être facilement réglé.
Cuiseurs vapeur électriques
Ce cuiseur vapeur est parfait pour les maisons modernes. Le temps de vaporisation peut être réglé au simple toucher d’un bouton. Ils sont livrés avec des bols et des pots amovibles qui leur permettent de contenir divers aliments. Ils ont également une fonction chaude qui garde les légumes au chaud avant de les servir.